皆さんこんにちは🌈精神保健福祉科です！

 

農福連携入門講座📝最終回の今日は農福連携の6次化🍀

農福連携６次化の実践例などを濵野真悟先生に講義いただきました✨

 

濵野先生は、就労継続支援B型事業所ビーアライブに所属されております。

 

 

濵野先生の事業所でのリアルなお話を伺うことができました🌈

 

 

濵野先生の事業所で作られている、クラッカーやドライトマトを試食しました🍅

参加者の方々からたくさん質問もあり、とても有意義な時間になっていました🌈

 

午後は商品の付加価値について”燻製とコンフィの店　ペルル”から林琢磨先生に

商品の付加価値について教えていただきました。

 

 

１杯のラーメン🍜

「皆さんならどのようにして付加価値をつけていきますか？」

これについてグループ毎に考え発表しました(*･ω･)/

 

 

それぞれのグループのユニークな発想が場を和ませました🍀✨

 

さて、いよいよ調理実習に向けて手順説明とデモンストレーションです🍴✨

皆さん真剣に聞きながらメモをされていました📝

 

 

いざ！実践✨

 

 

 

役割を分担して手際よく全員で作ります🍴

そして出来上がったのがコチラ↓

 

 

味噌ラーメンにキーマカレー味のひき肉をのせた逸品です🍜

 

そのまま食べれば味噌ラーメンですが、途中でキーマカレー味のひき肉をスープに溶かすと

カレーラーメンになるという面白いラーメンです✨

「味変」ができるという付加価値をつける一例を体験しました🌈

 

そして実食です✨笑顔が溢れました(^▽^)/

 

 

 

農福連携の６次化を学びながら食を共にすることで

本当にココロの距離がグッと縮まりました🍀✨

 

今回で今年度の農福連携入門講座の全工程が終了しましたが…

来年度もまたよろしくお願い申し上げます🙏

 

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