夏の収穫！
2026.07.22 ｜ 日記
夏になり、園庭やおひさまファームで収穫ができるようになりました。
１学期に味わった季節の味をご紹介します！
【ジューンベリージャム】
園庭を改築してから、新たに植えたジューンベリー。
今年は大豊作となりました！
名前の通り６月が収穫時期。運動会の前後で黒く色づいたものから収穫をしました。
ジューンベリーは木の高いところになるため、先生が収穫。ボウルを持ってお手伝いしてくれました。
ちょっと味見！甘酸っぱくておいしい！
たくさんの友達と味わう為に、冷凍しておき沢山収穫できたところでジャム作りをしました。
数日前から自由選択活動中にジャム作りをすることを貼り紙で伝えていたところ、興味を持った子が集まりました！
ジューンベリーと砂糖、ほんの少しのレモン汁を入れてぐつぐつ・・・
こげないようにみんなでかき混ぜました。
クラッカーに乗せて、給食の時に食べました！
【おひさまファーム 夏野菜】
おひさまファームで最初に収穫できたのがズッキーニとキュウリ。
自由選択活動中に園庭にある青空キッチンで包丁で切って食べました！
キュウリは塩で揉んで、ズッキーニはホットプレートで焼きました。
何度も何度も並んで食べる子もいましたよ！
ある日はクラス活動中にズッキーニを食べに行きました。
調理前のズッキーニを触ったりにおいをかいだり・・・食べるだけではなく。本物の手触りや重さも感じました！
（幼稚園のズッキーニは市販の物よりもずっと大きいのでずっしりと重いのです！）
【梅シロップ作り】
初夏の季節といえば梅仕事。梅自体は八百屋さんで購入したものですが、子どもたちと梅シロップ作りに挑戦しました！
こちらも自由選択活動で興味を持った子が集まって行いましたよ。
まずは梅の実の観察。
「さらさらしてる」「桃みたいなにおいがする（どちらもバラ科なので香りが近いのですね！）」と五感を使って観察しました。
優しく洗って、水気を拭きとり、爪楊枝でヘタをとり・・・夢中になって取り組んでいました。
その後子どもたちには内緒で大人が再度洗って乾かしたのち、また数名の子どもと氷砂糖を入れ梅シロップの準備ができました！
その後１か月ほどをかけてゆっくりとシロップができあがり・・・
１学期の最後の日にかき氷にして食べました！
さっぱりと甘酸っぱいシロップで、おいしくかき氷を食べました！
夏休みに入り、ズッキーニ、キュウリに加えトマト、ナス、ピーマンも収穫時期を迎え、預かり保育やさくらアフタースクールで食べています！
２学期にも引き続き季節の味を楽しんでいきたいと思います！